mlechna-kiselina-80
Опаковка 1 литър. Дозировка: по рецепта или 80 - 100 мл. за 10 литра саламура със суроватка и 150 - 200 мл. за 10 литра саламура с вода. МЛЕЧНА КИСЕЛИНА - ИНФОРМАЦИОНЕН ЛИСТ Млечната киселина се използва като регулатор на киселинността, за ароматизиране, като консервант в хранително-вкусовата п ...Още

Млечна киселина 80%, 1 л.

10,00 лв.


  • Описание

Опаковка 1 литър.

Дозировка: по рецепта или 80 - 100 мл. за 10 литра саламура със суроватка и 150 - 200 мл. за 10 литра саламура с вода.

МЛЕЧНА КИСЕЛИНА - ИНФОРМАЦИОНЕН ЛИСТ

Млечната киселина се използва като регулатор на киселинността, за ароматизиране, като консервант в хранително-вкусовата промишленост, като естествени антибиотици в земеделските отрасли или като почистващо средство.

Химическа природа на препарата "Млечна киселина": алфа-Hydroxypropionic киселина.

Внимание! Дразни очите и кожата. При контакт с кожата и лицето измийте веднага обилно с вода. Премахнете замърсените дрехи и обувки.

Млечната киселина се използва при производството на бяло саламурено сирене като регулатор на киселинността в саламурата, в която зрее сиренето.

Създава добра среда за нормалното протичане на всички процеси свързани с узряването на сиренето. Предпазва саламурата от развитието на плесени и други вредни микроорганизми. Подобрява се вкуса и качеството на продукта.