- Описание
Активност: 1:50000
Туба 5 кг.
Химозинова мая за сирене и кашкавал е млечно коагулиращ ензим, произведен чрез ферментация на Saccharomyses (Kluyveromuces) lactis.
Съхранява се на тъмно при 4-8 градуса.
Дозировка: 40-60 мл. за 1000 литра мляко.